甜蜜素|139-05-9
- 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
- 產(chǎn)品名稱：
- 甜蜜素|139-05-9
- CAS編號(hào)：
- 139-05-9
- 分子式：
- C6H12NNaO3S
- 人氣：
- 發(fā)布時(shí)間：
- 2019-08-21 16:35:03
- 產(chǎn)品說明：
簡(jiǎn)介
甜蜜素（Sodium cyclamate），又稱甜精，化學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉，一種甜味劑。
基本信息
中文名稱 甜蜜素
英文名稱 Sodium cyclamate
中文別名 環(huán)己基氨基磺酸鈉;環(huán)己基氨基-磺酸鈉;環(huán)已基氨基磺酸鈉;環(huán)拉酸鈉;甜蜜素(甜味劑);
英文別名 Sodium N-Cyclohexylsulfamate;ibiosuc;Sodium cyclohexanesulfamate;Sodium cyclohexylsulfamate;N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt;
CAS號(hào) 139-05-9
分子式 C6H12NNaO3S
分子量 201.21900
精確質(zhì)量 201.04400
PSA 77.61000
LOGP 1.84060
物化性質(zhì)
外觀與性狀：白色粉末
密度：1.32g/cm3
熔點(diǎn)：>300 °C(lit.)
水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 oC
儲(chǔ)存條件：保持在一個(gè)陰涼，干燥，黑暗的位置，在一個(gè)緊密密封的容器或圓筒。遠(yuǎn)離不相容的材料，點(diǎn)火源和未經(jīng)訓(xùn)練的個(gè)人。安全和標(biāo)簽區(qū)域。保護(hù)容器/鋼瓶免受物理?yè)p壞。
生產(chǎn)方法是由氨基磺酸與環(huán)己胺(C6H11NH2)及氫氧化鈉反應(yīng)而成。
用途:它屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價(jià)格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞中。