基本信息

中文名稱 異戊酸肉桂酯

英文名稱 Cinnamyl Isovalerate

中文別名 3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;異戊酸桂酯;

英文別名

Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester;

cinnamyl 3-methylbutanoate;

Isovaleric Acid Cinnamyl Ester;

CAS號 140-27-2

分子式 C14H18O2

分子量 218.29200

精確質(zhì)量 218.13100

PSA 26.30000

LOGP 3.28910

物化性質(zhì)

密度：0.992 g/mL at 25oC(lit.) 

沸點：313oC(lit.) 

閃點：128.3oC 

折射率：1.53 

蒸汽壓：0.000269mmHg at 25°C

生產(chǎn)方法:由桂醇與異戊酸在酸催化劑存在下以苯帶水酯化制取。

用途:用途可作為食用香精及日化香精的原料。