乙氧基喹啉是一種喹啉類抗氧化劑，在某些國家用作食品防腐劑，以及一種農(nóng)藥(以“止?fàn)C”等商業(yè)名稱命名)，用于控制收獲后梨上的燙傷。它通常被用作寵物食品的防腐劑，以防止脂肪的酸化。乙氧基喹啉也常用于香料中，以防止因天然類胡蘿卜素色素的氧化而變色。

有人猜測寵物食品中的乙氧基喹啉可能導(dǎo)致多種健康問題。到目前為止，美國食品和藥物管理局(Fda)僅發(fā)現(xiàn)乙氧基喹啉與肝臟中原卟啉IX的積累以及某些動物肝臟相關(guān)酶的升高之間存在可證實的聯(lián)系，但這些影響并沒有對健康造成任何已知的影響。1997年，獸醫(yī)中心要求寵物食品制造商自愿將乙氧基喹啉含量限制在75 ppm，直到有進(jìn)一步證據(jù)報告為止。然而，大多數(shù)含有乙氧基喹的寵物食品從未超過這一數(shù)量。

乙氧基喹對魚類有輕微的毒性。乙氧基喹不允許在澳大利亞食品中使用，也不被批準(zhǔn)在歐洲聯(lián)盟內(nèi)使用。這是一種在美國獲得批準(zhǔn)的食品添加劑。挪威捕魚業(yè)允許乙氧基喹作為脂肪穩(wěn)定劑，因此通常用于飼養(yǎng)鮭魚的食物顆粒。乙氧基喹啉在養(yǎng)雞場喂雞的顆粒中普遍使用。

基本信息

中文名稱：乙氧喹啉 

中文別名：乙氧喹; 6-乙氧基-2,2,4-三甲基-1,2-二氫喹啉; 乙氧基喹啉; 6-乙氧基-1,2-二氫-2,2,4-三甲基喹啉; 1,2-二氫-6-乙氧基-2,2,4-三甲基喹啉; 英文名稱：ethoxyquin 

英文別名：6-Ethoxy-2,2,4-trimethyl-1,2-dihydroquinoline; Quinoline, 6-ethoxy-1,2-dihydro-2,2,4-trimethyl-; emq; quinoled; 1,2-dihydro-2,2,4-trimethylquinolin-6-yl ethyl ether; 

CAS號：91-53-2 

分子式：C14H19NO 

分子量：217.30700 

精確質(zhì)量：217.14700 

PSA：21.26000 

LogP：3.83070

物化性質(zhì)

外觀與性狀：黃色至紅色-棕色液體 

密度：1.03 g/mL at 20 °C(lit.) 

熔點：<0oC 

沸點：123-125°C 

閃點：137 °C 

折射率：1.569~1.571 

穩(wěn)定性：穩(wěn)定。易燃的。與氧化劑不相容，強(qiáng)酸。加熱后聚合?？稍诠夂涂諝庵芯酆?。 

儲存條件：庫房低溫,通風(fēng),干燥,防火,與氧化劑,食品原料分開存放