中文名稱：棕櫚油酸 

中文別名：順-9-十六烯酸; 順-9-十六烯酸; 順-9-十六碳烯酸; 順式-9-十六(碳)烯酸; 順式-9-十六（碳）烯酸; 

英文名稱：palmitoleic acid 

英文別名：cis-9-Hexadecenoic Acid; hexadecenoic acid; Oleopalmitic acid; PALM ACID; PALMITOLEINSAEURE; 

CAS號：373-49-9 

分子式：C16H30O2 

分子量：254.40800 

精確質(zhì)量：254.22500 

PSA：37.30000 

LogP：5.32830

物化性質(zhì)

外觀與性狀：透明無色液體 

密度：0.894 

熔點：0.5 °C 

沸點：162 °C (0.6 mmHg) 

閃點：62 °C 

折射率：1.457-1.459 

儲存條件：-20oC

生產(chǎn)方法

1. 由棕櫚油中制得。 

2. 煙草:OR,44;OR,26;37;BU,10;FC,13。

用途

主要供食用。